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June 04, 2005

届きました。

 実家から山菜が届きました。
 毎年、春のお楽しみです。
 やはり、買ったものとくらべると香りが全然違います。
 山の香り。

 コシアブラ(左)と山ウド(右)です。

kosiaburayamaudo

 コシアブラは天ぷらに、
 山ウドの茎の部分は、皮をむいて生のまま味噌をつけて食べました。
 山ウドの穂先は細かく刻んでタマネギとかき揚げにしました。

tenpuraSANY0261

 おいしかったです。

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