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February 06, 2006

はまってます。

 最近話題沸騰中の『石垣島ラー油』にはまっています。
 入荷してもすぐに売り切れになってしまうのだとか……。

 rayu

 島唐辛子、春秋ウコン、島コショウ、石垣の塩、黒糖、
 ニンニク、白ゴマ、黒豆、山椒、食物油(オリーブオイルとサラダ油)
 が入っているそうです。
 辛いけど、 こくのある辛さなので後味がとてもいいです。
 わたしはごま油を使うような感覚で使っています。
 いつもと味をちょっと変えたいときに重宝します。
 美味しいです。

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